{"id":2255,"date":"2016-08-30T20:44:03","date_gmt":"2016-08-30T20:44:03","guid":{"rendered":"http:\/\/ziele-zar.pl\/?p=2255"},"modified":"2016-09-01T11:23:23","modified_gmt":"2016-09-01T11:23:23","slug":"zywosc-swiata-c-d-moja-przygoda-z-gmo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ziele-zar.pl\/?p=2255","title":{"rendered":"\u017bywo\u015b\u0107 \u015bwiata c.d. Moja przygoda z GMO"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_2256\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/ziele-zar.pl\/wp-includes\/images\/\/2016\/08\/ryz_GMO_1.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2256\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-2256\" title=\"ryz_GMO_1\" src=\"http:\/\/ziele-zar.pl\/wp-includes\/images\/\/2016\/08\/ryz_GMO_1-300x222.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"222\" srcset=\"https:\/\/ziele-zar.pl\/wp-includes\/images\/2016\/08\/ryz_GMO_1-300x222.jpg 300w, https:\/\/ziele-zar.pl\/wp-includes\/images\/2016\/08\/ryz_GMO_1-1024x760.jpg 1024w, https:\/\/ziele-zar.pl\/wp-includes\/images\/2016\/08\/ryz_GMO_1.jpg 1276w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2256\" class=\"wp-caption-text\">Ry\u017c GMO po pr\u00f3bie fermentacji, lipiec 2016<\/p><\/div>\n<p>Wysz\u0142o nie tak, jak mia\u0142o by\u0107. Zach\u0119cona powodzeniem w produkcji niewielkiej ilo\u015bci octu ry\u017cowego z br\u0105zowego ry\u017cu, kt\u00f3ry zosta\u0142 mi po eksperymentach z komponowaniem \u201ejapo\u0144skiej\u201d herbaty genmaicha, w ko\u0144cu maja b.r. nastawi\u0142am du\u017cy gar z 5 kg br\u0105zowego ry\u017cu, pochodz\u0105cego z Hiszpanii. Do fermentacji octowej. Octy jab\u0142kowe (z jesiennych, wysoko pektynowych jab\u0142ek) zwykle po miesi\u0105cu fermentacji stale utrzymuj\u0105 mi\u0142y i \u015bwie\u017cy zapach jab\u0142kowy i nadaj\u0105 si\u0119 do zlania do p\u0119katych butelek, gdzie dojrzewaj\u0105 przez kolejne miesi\u0105ce. Z ry\u017cem by\u0142o analogicznie, ale nie tym razem. Min\u0119\u0142o ponad 2 i p\u00f3\u0142 miesi\u0105ca i smr\u00f3d z gara stawa\u0142 si\u0119 coraz bardziej niezno\u015bny; cuchn\u0119\u0142y nawet \u0142y\u017cki zanurzane od czasu do czasu w szaroczarnej, m\u0119tnej cieczy. Ostro\u017cnie wyla\u0142am ciecz; ry\u017c pozosta\u0142 twardy, potwornie \u015bmierdzia\u0142 i mia\u0142 kolor r\u00f3\u017cowawo-per\u0142owy; wida\u0107 to na zdj\u0119ciu.<\/p>\n<p>Co wynika z tej niefortunnej przygody? Ry\u017c by\u0142 ewidentnie produktem GMO, nie wchodzi\u0142 w proces przemiany, tworz\u0105cej kszta\u0142t \u017cycia (w tym przypadku \u2013 w fermentacj\u0119 octow\u0105). Stanowi\u0142 materi\u0119 steryln\u0105, kt\u00f3ra \u2013 przenoszona jako sk\u0142adnik \u015bwiata wraz z czasem \u2013 mog\u0142a si\u0119 tylko zepsu\u0107. O GMO ju\u017c pisa\u0142am, idea produkowania takich ro\u015blin zak\u0142ada rozwi\u0105zanie pewnych problem\u00f3w (kt\u00f3rych mo\u017cna by unika\u0107 w trakcie w\u0142a\u015bciwej uprawy), zanim uprawa si\u0119 zacznie. Og\u00f3lnie m\u00f3wi\u0105c, z za\u0142o\u017cenia GMO ma nie podlega\u0107 procesowi przekszta\u0142cenia informacji, dokonuj\u0105cej si\u0119 w czasie. Jak takie jedzenia ma \u017cywi\u0107? Nie \u017cywi. Powszechne stosowanie GMO w rolnictwie b\u0119dzie r\u00f3wnoznaczne z g\u0142odem na \u015bwiecie.<\/p>\n<p>Idea, kt\u00f3ra przy\u015bwieca tworzeniu GMO, jest bardziej powszechna. Wsz\u0119dzie tam, gdzie ludzie oczekuj\u0105 \u017cywych dekoracji, zatrzymania ruchu pionowego i poziomego w czasie \u2013 w dekoratorstwie ro\u015blinnym nowoczesnej architektury krajobrazu, konserwacji za\u0142o\u017ce\u0144 parkowych, wsp\u00f3\u0142czesnej ochronie przyrody, itd. Tworz\u0105c \u015bwiat sterylny, rozpadaj\u0105cy si\u0119 w ci\u0105gu dalszym..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wysz\u0142o nie tak, jak mia\u0142o by\u0107. Zach\u0119cona powodzeniem w produkcji niewielkiej ilo\u015bci octu ry\u017cowego z br\u0105zowego ry\u017cu, kt\u00f3ry zosta\u0142 mi po eksperymentach z komponowaniem \u201ejapo\u0144skiej\u201d herbaty genmaicha, w ko\u0144cu maja b.r. nastawi\u0142am du\u017cy gar z 5 kg br\u0105zowego ry\u017cu, pochodz\u0105cego z Hiszpanii. Do fermentacji octowej. Octy jab\u0142kowe (z jesiennych, wysoko pektynowych jab\u0142ek) zwykle po miesi\u0105cu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ziele-zar.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ziele-zar.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ziele-zar.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ziele-zar.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ziele-zar.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2255"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/ziele-zar.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2266,"href":"https:\/\/ziele-zar.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2255\/revisions\/2266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ziele-zar.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ziele-zar.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ziele-zar.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}